Dida-Boza-logo
Close

Zaboravili ste zaporku?

Dida-Boza-logo
O Dida Boži | DIDA BOŽA

20.07.2021.

Zabava i kuhanje s djecom

Hrana i kuhanje? Nekima je je stvar potrebe i rutine, a neki u njoj uživaju na sve moguće načine. Naša draga suradnica Pogača nas svakodnevno iznenađuje s ukusnim i oku privlačnim jelima. Danas smo od nje saznali kako ona i njezina obitelj gledaju na kuhanje i koje korisne savjete može podijeliti s nama. Uz to smo Vam pripremili par slasnih recepata i ideja za zdrav ručak ili večeru koje Vam možda ne bi odmah pale na pamet.

Draga Katarina, gledajući sva ta divna i zanimljiva jela moramo priupitati ono što vjerujemo da zanima mnoge. Kako ste se odlučili postati food blogerica i je li to krenulo sasvim slučajno? Odakle je nastala ljubav za kuhanjem?

Nismo profesionalni kuhari, već učiteljica i ekonomist, a kroz sve ovo nas vodi ljubav prema hrani koja nas svaki dan iznova spaja za kuhinjskim stolom. Oboje odmalena obožavamo hranu i sve vezano uz nju. Rado kuhamo i pripremamo za druge i u tome uživamo. U posljednje smo se vrijeme jako puno educirali u tom smjeru, istraživali i učili, a samim time poželjeli stvoriti svoj mali kutak u kojem stvaramo poveznicu s našim restoranom, prezentiramo dio onoga što kuhamo za druge i dijelimo neke od naših najdražih receptura pa je na kraju forma bloga bila logičan slijed.

Vidimo da Vaša cijela obitelj sudjeluje u kreiranju ovih divnih slastica, pa nas zanima tko ima na kraju zadnju riječ što će se pripremati?

Uvijek se guramo u kuhinji, jedino kolači su isključivo moja niša i u cijeli proces nastajanja sam uključena sama. Volim poslove u kojima se mogu kreativno izraziti, a ovo je jedan takav i u tome je zaista sva ljepota stvaranja slastica. Po prirodi sam jako uporna i ne odustajem dok ne napravim kolač točno onakav kakvim sam ga zamislila. Puno učim i čitam o tehnikama u slastičarstvu, a to zahtjeva mnogo pažnje i spretnosti kako bi svi elementi bili dobro odrađeni.

S obzirom na Vaše vještine u kuhinji i znanje, koliko Vam je zaista bitna zdrava prehrana? Mislite li da je Hrvatska krenula za trendovima zdrave hrane ili da i dalje zaostajemo u odnosu na veće i razvijenije zemlje?

Situacija je bitno bolja nego kada smo mi bili djeca, ali ima tu još puno prostora za poboljšanje. Kod nas se kuha svakodnevno i to više puta jer je i ovaj naš posao direktno povezan s hranom pa je za nas hrana ljubav i stvaranje lijepih uspomena. Naša prednost je život na selu i vrt u kojem se mogu pronaći razne vrste povrća. Uglavnom jedemo kvalitetno meso i zdrave namirnice. Važno nam je da naučimo djecu svojim primjerom kako se uživa u raznovrsnoj, ali običnoj hrani.

Kako izgleda jedan dan u Vašoj obitelji što se tiče obroka i kakva jela spremate Vašoj obitelji? Što Vaše cure najviše vole jesti?

Jako puno vremena provodimo zajedno pa se kod nas zajedničko kuhanje pokazalo kao odlična prilika za učenje i druženje. Svatko ima neku svoju ulogu u kuhinji. Loreta je već razvila niz vještina pa je glavna pomoćnica kod guljenja namirnica, razbijanja jaja i sjeckanja povrća, a jako se veseli dekoriranju onog što pripremimo. Ne kompliciramo puno, ali trudimo se da je od pravih namirnica. Hranimo se raznoliko i nema hrane koju ne volimo. Cure vole jesti sve pa nemamo problem oko toga što ćemo spremati. Inspiriramo se onim što imamo u vrtu, hladnjaku ili smočnici, tako i nastaju najbolji recepti.

Što bi preporučili mladim mamama ili ženama koje će to tek postati, a da mislite da je bitno ili dobar savjet vezan za prehranu djece?

Vrijeme obroka treba biti vrijeme za uživanje pa je cijela mudrost u tome da se dijete nauči postepeno uživati u hrani i sudjelovati u zajedničkim obrocima. Dobra se prehrana uči na dugi rok. Djetetu treba dopustiti interakciju s hranom na način da jede samo i da istražuje jer je jelo dodirivanje, mirisanje, osjećanje, slušanje i kušanje. Djeca imaju faze u kojima su izbirljiva ili jedu slabije, ali treba ustrajati i uživati oko stola bez stresa. Izbalansirana prehrana je najbolja stoga ne zabranjujte ništa već učite djecu kada se i koliko čega može konzumirati u jednom danu, a njihovo uključivanje u pripremu obroka je najbolji put k tome.

BRZI KVIZ

1. Tri omiljene namirnice/proizvoda kod pripreme zdravijih obroka?

Povrće, cjelovite žitarice, maslinovo ulje

2. Savjet ili trik zlata vrijedan za sve kuharice ili mlade mame?

Prema našem iskustvu važno je da dijete ima kontakt s namirnicama, kada samo sjecka hranu, začinjava ili samo posloži pribor za jelo već mu je zanimljivije jer se osjeća uključeno.

3. Koji fast food klasik pripremate u zdravijoj varijanti?

Integralne tortilje s povrćem i s posnim sirom.

Fotografije i modeli: Pogača_KateDavor

Nadamo se da smo Vas naučili nešto novo i da ćete kuhanju priounuti s ljubavlju i uz najmilije uživati u namirnicama i jelu koje spremate. Za kraj smo Vam pripremili Pogača i Dida Boža ideje za super zdravije obroke koje možete pripremiti kada Vam ponestane ideja.

Ostale vijesti

07.12.2021.

Blagdanska kuharica na dar!

Božić nam polako kuca na vrata, a s njime i najljepše blagdansko razdoblje. Blagdani su vrijeme mira, zajedništva i dobrog raspoloženja, a samim tim svaki taj lijepi trenutak ostavlja uspomene koje ćemo uvijek pamtiti. Kako biste i ovaj Božić zapamtili po lijepome Dida Boža je za Vas od srca pripremio mali poklon.

27.10.2021.

Zdrav način života sa Sarom Vargović (Move with Sara)

Svima nam je poznata ona stara mudra „Mens sana in corpore sano-zdrav duh u zdravom tijelu“

Nekada je zaista bitno promijeniti loše stare navike i započeti s novim, boljim „zdravijim“ početkom. Hrana koju unosimo u tijelo utječe na naše ponašanje, raspoloženje i energiju, a ujedno i ostale funkcije kako bismo normalno mogli prolaziti svakodnevne izazove. Uz hranu i pravilnu tjelovježbu zaista je bitno raditi stvari koje nas opuštaju, smiruju naš um i potiču dobro raspoloženje i kreativnost.

02.09.2021.

Doručak zlata vrijedan

Možda ste već na malim ekranima primijetili naše zlatne olimpijce, veslače Sinković, kako uživaju u bogatom doručku nakon napornog treninga. Valent i Martin, trostruki dobitnici olimpijskih medalja, koji su i ove godine trijumfirali na Igrama u Tokiju u disciplini dvojca bez kormilara, pripremali su se za ovo izrazito važno natjecanje uz malu pomoć ekoloških i ekstra džemova, kao i ekoloških Dida Boža sokova bez dodanog šećera.

02.07.2021.

Nagrada Noćnjak 2020

Ako do sada niste čuli za ime Noćnjak, mogli bi ga laički „prevesti“ kao ulje koje se cijedi iz maslina. Ovaj puta o Noćnjaku ne govorimo u izvornom značenju nego o međunarodnoj manifestaciji maslinara i uljara koja se već 15. godinu zaredom sastaje i ocjenjuje najbolja maslinova ulja i proizvode rađene od maslina.

02.06.2021.

Velika pakiranja džemova za cijelu obitelj! A meeeni?

Ima li išta slađe od naših najmlađih i onog njihovog: „A meeeni?“

16.04.2021.

Suradnja malih hrvatskih proizvođača

Sigurni smo kako ste svi barem jednom imali priliku isprobati Dida Boža proizvode, ali niste do sada znali odakle točno brend potječe i kako je nastao. Priču o samom podrijetlu i novoj suradnji s mladim kreativnim brendom donosimo u nastavku. Dida Boža je hrvatski brend s tradicionalnom recepturom, točnije rečeno dalmatinskom pričom koja seže daleko u prošlost.

 

10.04.2021.

7 koraka do savršenog piknika

Topliji dani napokon su ponovno pred nama, i svi ćemo ih željeti iskoristiti na najbolji mogući način. Blago proljetno sunce, svježi zrak, fini zalogajčići i zabavne aktivnosti provjereno su najbolja kombinacija, a mi vam donosimo listu koje se možete držati pri organizaciji nezaboravnog piknika u prirodi!

31.03.2020.

#ostanidoma #kupionline

Da lakše prebrodite izolaciju pripremili smo vam ponudu #ostanidoma

16.08.2019.

Dida Božina dalmatinska kuća

Uz ugodnu opuštajuću atmosferu prenosimo dašak tradicije, okusa i zdravog načina života kako bismo Vam osigurali u pravom smislu odmor koji Vam opušta um i hrani dušu.

30.07.2018.

5 Dida Boža top savjeta za ljetno ludilo

Pogledajte naših 5 savjeta za ljetno ludilo

Dida Boža preporučuje – 7 savjeta za savršeno ljeto

18.07.2017.

Dida Boža preporučuje – 7 savjeta za savršeno ljeto

Nema boljeg godišneg doba za maksimalno uživanje i opuštanje. Iskoristite ljeto najbolje što možete.

HERMES | Jubilarci | Visoki standardi, kvaliteta i međunarodni uspjeh

15.11.2016.

Visoki standardi, kvaliteta i međunarodni uspjeh

Brand Dida Boža je lider na hrvatskom tržištu u segemetnu ekoloških proizvoda, sinonim je za proizvode jedinstvenog dalmatinskog okusa i vrhunske kvalitete i nazvan je po stvarnoj osobi, djedu Neba Chupina, vlasnika tvrtke.