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Recepti s džemovima, namazima i ostalim proizvodima

Knödel mit dem dalmatinischen Aufstrich mit Feigen und Kakao (Ficoco)

Knedle s Dida Boža čokoladnim namazom od smokava s kakaom

Zutaten

ZUTATEN

● 500 g Mehl Type 405

● 1 kleine Instant-Hefe

● 1 Ei

● eine Prise Salz

● Zitronenschale

● 150 g Butter

● 150 ml Milch

● 200 g dalmatinischer Aufstrich mit Feigen und Kakao

● Puderzucker zum Bestreuen von Knödeln

Vorbereitung

Sieben Sie Mehl in einer Schüssel und mischen Sie es dann mit Trockenhefe, Zucker und einer Prise Salz. Fügen Sie Milch, geschmolzene Butter und Ei zur trockenen Mischung hinzu und kneten Sie Teig in eine glatte Mischung. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, damit er aufgehen kann. Wenn sich das Volumen verdoppelt, rollen und schneiden Sie ihn in 8-10 gleiche Rechtecke. Darüber hinaus einen Teelöffel Dida Boža Ficoco Aufstrich auf jedem Stück bestreichen. Danach Rechtecke zu Kugeln formen, auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Die Bälle müssen in Dampf gekocht werden, so dass Sie eine Gaze über einen kochenden Topf mit Wasser legen. Knödel für ca. 15 Minuten kochen.