Veganske fritule s Figgyem

Sastojci

400 g pšeničnog oštrog brašna
1 dl sojinog mlijeka (toplo)
4 žlice šećera kokosovog cvijeta
2 dl tople vode
1 kocka kvasca
2 žlice biljnog ulja
1 žličica korice limuna
par kapi eteričnog ulja slatke naranče
prstohvat himalajske soli
2 žlice ruma ili rakije

Priprema

Za pripremu će Vam trebati dvije zdjele i veći lonac.

U prvoj zdjeli pomiješajte kvasac, toplo mlijeko i šećer te sve posipajte sa žlicom brašna i ostavite na toplom 5-10 minuta.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i vodu te lagano miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

Dodajte u drugu zdjelu smjesu dignutog kvasca, a zatim i ostale sastojke: ulje, koricu limuna, eterično ulje slatke naranče i rum ili rakiju. Sve zajedno povežite.

U veći lonac stavite ulje za prženje. Kada se ulje dobro zagrije, malom žličicom vadite smjesu za fritule i ubacujte u ulje. Pržite dok fritule ne posmeđe.

Ukusne fritule poslužite uz Dida Boža Figgy namaz. Dobar tek!